![jak-organizuvati-prostir-vseredini-holodilnika_2](https://fabrika.dp.ua/wp-content/uploads/2023/03/jak-organizuvati-prostir-vseredini-holodilnika_2-678x381.jpg)
Виробники холодильників наділяють техніку різноманітними можливостями, направленими на довготривале зберігання їжі. Щоб користуватись всіма доступними ресурсами, треба ознайомитись із функціями приладу, а також зрозуміти принцип організації простору в камері. Пропонуємо практичні поради щодо правильного зберігання продуктів, щоб вони довше залишалися свіжими та смачними.
![](/wp-content/uploads/2023/03/jak-organizuvati-prostir-vseredini-holodilnika_2.jpeg)
Що розмістити на верхніх полицях
Якщо морозильна камера знаходиться внизу, на верхніх полицях холодильної шафи підтримується вища температура. Тому тут доцільно зберігати готову до вживання їжу, поміщену в харчові контейнери. Також її можна загорнути в харчову плівку, фольгу або використати вакуумне пакування. Коли в холодильнику багато готової продукції, рекомендовано клеїти на них наліпки з датами – тоді зіпсовані страви не потраплять на стіл.
Яку продукцію зберігають на нижніх полицях
Внизу холодильника рекомендовано зберігати:
- сире м’ясо;
- рибу;
- яйця;
- молоко.
Щоб уникнути розповсюдження запаху, а також запобігти поширенню бактерій, їх потрібно розміщувати окремо, бажано в оригінальному пакуванні. На нижніх полицях зберігаються м’ясо, фарш та інші продукти перед приготуванням, решту краще заморозити. Те саме стосується і риби. Важлива порада: не заповнюйте холодильник повністю, в ньому обов’язково має залишитися місце для циркуляції повітря, щоб уникнути псування їжі.
![](/wp-content/uploads/2023/03/jak-organizuvati-prostir-vseredini-holodilnika_1.jpeg)
Куди покласти овочі та фрукти
Фрукти, овочі та зелень можна розмістити в «зоні свіжості», де підтримується низька температура. Проте їх доцільно зберігати в спеціальних ящиках, з якими варто замовити холодильник в Одесі. В них підтримується оптимальний рівень температури та вологості, тому овочі та фрукти залишаються соковитими та смачними. Також їх можна зберігати в морозильній камері, порізавши на невеличкі шматочки.
![](/wp-content/uploads/2023/03/jak-organizuvati-prostir-vseredini-holodilnika_1.jpg)
Що розмістити на полицях дверцят
Це найтепліша частина холодильника, тому тут краще зберігати продукти, які не потребують низьких температур – наприклад, соуси, напої, вершкове масло, яке часто подається на стіл. В деяких моделях дверцята додатково обдуваються холодним повітрям, що поступає з верхніх полиць – таку техніку можна обрати на сайті Алло. Це дозволяє зберігати молоко та інші продукти, що швидко псуються.
Які продукти не варто класти в холодильник
Деякі продукти краще зберігати при кімнатній температурі. Сюди відносяться:
- томати – вони розм’якшуються і втрачають аромат;
- часник і цибуля – швидко пліснявіють;
- картопля – при низькій температурі крохмаль перетворюється в глюкозу, що відображається на смаку;
- мед – в холоді густішає;
- хліб – вбирає запахи, через підвищену вологість з’являється пліснява;
- спеції – розповсюджують аромати на сусідні продукти.
Також не варто використовувати простір для розміщення консервів, маринованих овочів та сухих сніданків. Підходьте до питання організації продуктів на полицях з розумом, та на столі завжди будуть свіжі страви.